Аллергия на березу что нельзя есть

Содержание
  1. Аллергия на березу – перекрестная, что нельзя есть, лечение, куда уехать
  2. Симптомы проявления
  3. Куда можно уехать
  4. Перекрестная аллергия на березу
  5. Диагностика
  6. Лечение
  7. Что нельзя есть
  8. Что нельзя при аллергии на березу
  9. Полезная информация о пылении березы
  10. Меры профилактики
  11. Ой, стоит кудрявая: аллергия на пыльцу березы – диета и советы
  12. Как возникает
  13. Этиология
  14. Симптомы
  15. Особенности питания
  16. Принципы рациона
  17. Разрешенные продукты
  18. Как снизить проявления
  19. Примерное меню
  20. Рекомендации
  21. : еще немного о питании
  22. Выводы
  23. Как проявляется аллергия на берёзу у взрослых и детей?
  24. Причины
  25. Немного истории
  26. Характерные черты берёзового аллергена
  27. Симптомы заболевания у взрослых и детей
  28. Терапия
  29. Меры профилактики
  30. Польза диеты
  31. Как человеку с поллинозом на березу правильно составить аптечку
  32. Что может обострить аллергическую реакцию на березу

Аллергия на березу – перекрестная, что нельзя есть, лечение, куда уехать

Аллергия на березу что нельзя есть

Аллергия – это заболевание, которое возникает вследствие сенсибилизации организма к каким-либо антигенам.

Рассмотрим аллергию на березу (или другое название «поллиноз»).

Предпосылками, которые вызывают развитие сенсибилизации являются следующие факторы:

  • экологическая ситуация. С каждым годом обстановка становится все более неблагоприятной, соответственно и повышенная чувствительность развивается у все большего числа людей;
  • ослабление иммунитета. Стрессы, вредные привычки (курение), перенесенные инфекционные заболевания – все это может нарушать работу иммунной системы;
  • тонзилэктомия. Миндалины являются естественным барьером от проникновения инфекций, а раз их удалили, то патогенным микроорганизмам легче проникнуть в организм;
  • наследственность. Если родители страдали повышенной чувствительностью, то чаще всего детям передается такая генетическая предрасположенность;
  • наличие в анамнезе бронхита или бронхиальной астмы;
  • пищевая или медикаментозная аллергия.

Симптомы проявления

Заболевание поражает абсолютно всех, ей не жалко ни взрослых, ни детей.

У всех клиническая картина практически одинакова:

  • гиперемия и зуд глаз;
  • слезотеченье;
  • ощущение песка в глазах;
  • першение в горле;
  • заложенность носа;
  • удушье;
  • дерматит;
  • выделения из носа;
  • зуд в ушах;
  • лихорадка;
  • бронхиальная астма;
  • постоянные чихания.Гиперемия и слезотеченье

Почему возникают такие симптомы? Механизм развития бурной реакции организма довольно прост:

  • все начинается с того, что пыльца березы попадает на слизистую оболочку верхних дыхательных органов (в нос, бронхи), а также глаз;
  • иммунитет начинает бурно реагировать на проникновение антигена, возникает реакция «антиген-антитело»;
  • вследствие связывания антител с антигеном, происходит выброс гистамина;
  • повышенный уровень гистамина и провоцирует появление такой клинической картины.

Погодные условия напрямую связаны с тем, насколько сильно будут проявляться клинические симптомы.

Во время сильного ветра у аллергиков состояние значительно ухудшается, так как пыльца летает вокруг.

Если же погода тихая и спокойная, пыльцы в воздухе намного меньше, и как следствие, состояние больных улучшается.

Куда можно уехать

Самым неприятным в этом недуге является то, что побороть ее довольно нелегко, только если уехать.

Где лучше всего лечить сенсибилизацию? Лучше всего подойдет место с теплым климатом, где нет берез.

Для отдыха лучше всего подойдут курортные города или санатории.

Загородные поездки к лесу категорически запрещены.

Перекрестная аллергия на березу

Пыльца березы является перекрестным антигеном, поэтому у большинства пациентов появляется сенсибилизация на различные виды продуктов.

Если возникает такая ситуация, больным рекомендовано соблюдать строгую диету, чтобы ситуация не усугубилась.

Чаще всего березовая пыльца перекрестна с такими продуктами питания:

  • картофель;
  • помидор;
  • морковь;
  • яблоко;
  • абрикос;
  • слива;
  • вишня.

Поэтому если у вас установлена аллергия на березовую пыльцу, крайне важно исключить из своего рациона эти продукты питания.

Почему перекрестная сенсибилизация вообще возникает? Все дело в том, что компоненты этих продуктов могут быть схожи с компонентами, которые входят в состав березы.

Это возникает редко, но лучше проявлять осторожность, чтобы не сделать хуже организму.

Диагностика

При подозрении на развитие повышенной чувствительности, первым делом следует разобраться к пыльце какого растения возникла сенсибилизация.

Для этого нужно проконсультироваться с аллергологом, который с помощью специальных тестов определить вид аллергической реакции.

Также можно самостоятельно понаблюдать за реакцией своего организма.

Например, если возле вашего места жительства растет определенное дерево, то возможно именно оно и является причиной развития сенсибилизации.

Разобраться в том, на какое растение появилась бурная реакция организма, может только специалист с помощью результатов анализов.

Чаще всего болезнь поражает людей, у которых ослаблена иммунная система.

Поэтому забота об иммунитете – залог здоровья!

Лечение

Лечение аллергии на березу в первую очередь включает в себя ограждение от контакта с антигеном.

Для этого следует поменьше бывать на улице, окна должны быть плотно закрытыми.

Для проветривания помещения лучше всего использовать кондиционер.

И конечно же это тщательный контроль за рационом питания, который включает в себя соблюдение строгой диеты.

Вопрос в отношении лечебных мер неоднозначен.

Одни предпочитают традиционное лечение медикаментозными средствами, другие же обращаются за помощью к народной медицине.

Третьи же делают акцент на соблюдении диеты и поездке на юг.

Отдельно хотелось бы упомянуть применение традиционных лекарственных средств.

Эффективность в борьбе с аллергией уже показало применение таких препаратов:

  • супрастина;
  • лоратадина;
  • кларитина;
  • при ринорее и заложенности носа – спрей «Назонекс»;
  • при конъюнктивитах и покраснениях – капли «Дексаметазон».

Среди народных средств большой популярностью пользуются следующие средства:

  • березовые почки. Может быть, на первый взгляд кажется нелогичным при аллергии на березу использовать березовые почки. Здесь применим принцип: «Клин клином вышибают». Они помогут организму привыкнуть и адаптироваться к воздействию березовой пыльцы на организм. Для начала березовые почки следует принимать маленькими дозировками.

Достаточно будет щепотки почек.

Их следует запарить в крутом кипятке. Затем полученный лекарственный раствор выливают в ванную.

Прислушиваясь к своему организму, постепенно можно увеличивать количество почек.

Такую лечебную ванну можно принимать каждые два дня.

Единственным ограничением является период цветения березы.

В это время такие процедуры не дадут никакого эффекта. Зимние и весенние месяца – лучший период для использования почек;

  • травяные настои. Хорошими лекарственными травами, которые помогут справляться с повышенной чувствительностью на пыльцу березы, являются: крапива, полынь, лопух, одуванчик.

Травы предварительно измельчают, а затем по щепотке заваривают и оставляют на всю ночь.

Такие настои можно смело использовать ежедневно, по три раза в сутки.

Этапы терапевтического лечения:

  • элиминация, которая предполагает абсолютное исключение контактирования с антигеном, который вызывает сенсибилизацию;
  • гигиенические меры. Они подразумевают ежедневную влажную уборку помещения, в котором находится аллергетик, а также прием душа несколько раз в день;
  • корректировка рациона питания.

Чем позднее пациент обращается за помощью, тем сложнее патология поддается лечению.

Поллиноз может приводить к развитию новых видов аллергических реакций, среди которых аллергия даже на те предметы, которые окружают человека ежедневно.

В результате возникновения комбинированного вида сенсибилизации, заболевание тревожит человека не раз в год, а гораздо чаще.

Что нельзя есть

Строгая диета – это важный момент в борьбе с повышенной чувствительностью.

При аллергии на березу нельзя есть продукты, которые вызывают перекрестную аллергическую реакцию.

Об этих продуктам мы уже говорили ранее.

Кроме того, следует ограничить гипераллергенную пищу, в частности сладости.

При соблюдении диеты нужно отказаться от следующих продуктов:

  • алкогольные напитки;
  • копченое, жареное, жирное;
  • маринады и соленья;
  • сок, листья и почки березы.

Не стоит заниматься самолечением, любые лечебные меры должны проводиться после консультации со специалистом.

Если не обращаться к доктору, риск возможных осложнений резко возрастет.

Можно ли давать сорбенты детям при аллергии? Ответ в статье.

При появлении рецидива практикуют применение лечебного голодания в течение нескольких дней. При этом позволяется употреблять воду и чай.

Когда клиническая симптоматика спала, в свой рацион можно вводить следующие продукты:

Лучшей мерой профилактики является проведение аллерген-специфической иммунотерапии.

Суть такой терапии заключается в том, что пациентам дают лекарственные средства, основными компонентами которых являются именно те антигены, которые и вызывают повышенную чувствительность.

Проведение иммунотерапии – эффективный метод профилактических мер, так полностью оградить организм от антигена при данном виде аллергии просто невозможно.

Проведение такого рода терапии довольно эффективно, так как она способствует исчезновению клинической симптоматики на долгий срок, а иногда даже исключает необходимость применения антигистаминных препаратов.

Можно сделать вывод, что аллергия на березу – это серьезное заболевание, которое вызывает достаточно неприятные симптомы, доставляющие огромный дискомфорт.

Своевременное обращение к специалисту, правильная диагностика, а также грамотное лечение – залог эффективной борьбы с недугом!

Источник: http://allergycentr.ru/allergija-na-berezu.html

Что нельзя при аллергии на березу

Аллергия на березу что нельзя есть

Как правило, пищевая непереносимость продуктов чаще встречается в раннем детском возрасте. Позже имеет место пыльцевая и бытовая аллергия.

Именно поэтому дети раннего возраста чаще всего реагируют на продукты животного происхождения, а дети школьного возраста на продукты растительного происхождения.

Проявления пищевой аллергии могут быть разнообразны, но часто она проявляется кожными высыпаниями   атопическим дерматитом, аллергическим гастроэнтероколитом, вульвовагинитом у девочек.

Пыльцевая аллергия проявляется чаще в виде аллергического риносинусита, конъюнктивита, обструктивного бронхита.

Ученые давно заметили, что у людей с аллергией на определенные продукты, часто возникают аллергические проявления на пыльцевые и бытовые провокаторы.

ПОЭТОМУ ОЧЕНЬ ВАЖНО ЗНАТЬ О ВОЗМОЖНОСТИ ПЕРЕКРЕСТНОЙ АЛЛЕРГИЧЕСКОЙ РЕАКЦИИ. ЕСЛИ У ВАС ИЛИ ВАШЕГО РЕБЕНКА АЛЛЕРГИЯ, ВНИМАТЕЛЬНО ПРОЧИТАЙТЕ ЧТО МОЖЕТ ВЫЗЫВАТЬ ПЕРЕКРЕСТНЫЕ РЕАКЦИИ.

Пищевые злаки вызывают перекрестные реакции с пыльцой злаковых трав.

Банан имеет перекрестные свойства с авакадо, дыней и пыльцой полыни.

Соя имеет перекрестную реактивность с казеином молока, (около 15% детей с аллергией к коровьему молоку имеют перекрестную сенсибилизацию к сое).

Арахис обладает перекрестной реактивностью с соей и картофелем.

После обжаривания и варки аллергенные свойства арахиса усиливаются. Арахис, фундук, грецкий орех не рекомендуют больным с аллергией к сложноцветным (полынь, амброзия, одуванчик).

При аллергии на яйцо часто возникает аллегия к мясу различных видов птиц, перу

Известно, что при наличии истинной пищевой аллергии к кофе и какао нередко развиваются перекрестные аллергические реакции при употреблении других бобовых (фасоль, горох, чечевица и др.).

ПЫЛЬЦА БЕРЕЗЫ

Возможна перекрестная аллергия на:

яблоки; морковь; картофель; груша; сельдерей; томаты; слива; петрушка; баклажан; вишня; укроп; перец; персик; абрикос

ПЫЛЬЦА СЛОЖНОЦВЕТНЫХ (ПОЛЫНЬ, АМБРОЗИЯ, ОДУВАНЧИК)

Возможна перекрестная аллергия на:

дыня; морковь; картофель; тыква; сельдерей; томаты; арбуз; петрушка; баклажан; кабачок; укроп; перец; банан

КРЕВЕТКИ, КРАБЫ, ЛОБСТЕРЫ, ЛАНГУТЫ, УСТРИЦЫ, УЛИТКИ

Возможна перекрестная аллергия на:

Тараканы, Дафнии, клещи домашней пыли

СВИНИНА, ГОВЯДИНА

Возможна перекрестная аллергия на:

кошку

КИВИ

Возможна перекрестная аллергия на:

Березу, авокадо, тимофеевка, лесной орех, мак, сельдерей

НАЛИЧИЕ АЛЛЕРГИЧЕСКОЙ РЕАКЦИИ НА ПРОДУКТЫ, НЕОБХОДИМО УЧИТЫВАТЬ ДОКТОРАМ ПРИ НАЗНАЧЕНИИ РЯДА ЛЕКАРСТВ.

Например ферментные препараты с осторожностью назначаются пациентам с аллергией к свинине, говядине, противодифтерийная сыворотка при аллергии на конину.

БУДЬТЕ ВНИМАТЕЛЬНЫ И ОСТОРОЖНЫ ПРИ КОНТАТЕ С ВОЗМОЖНЫМ АЛЛЕРГЕНОМ.

(Литература: информация с сайта American College of Allergy,Asthma&Immunology, сайта webmd .com, foodallergy.

com, medi. ru)

Врач — педиатр, кандидат медицинских наук, медицинский директор Детской многопрофильной клиники «Kids», старший научный сотрудник Медико-генетического научного центра РАМН.

Материал

Прием ванн с березовыми почками. Бросить щепоть аптечных березовых почек в стакан кипятка. Дать им настояться 10 мин.

Полученный настой добавляете в ванну. Процедуры следует проводить раза в неделю, каждый раз увеличивая количество березовых почек.

Если вы подобным образом начнете приучать организм к пыльце березы еще зимой, то весной вам не придется опасаться березовой пыльцы.

Замечательным противоаллергенным эффектом обладает и такой настой из трав: 3 доли листьев земляники, 2 доли полыни, в равных частях корни одуванчика, лопуха и крапивы. Перемолотые ингредиенты залейте стаканом кипятка, дайте ночь настояться. Готовый отвар процедите.

Полученное количество настоя следует выпить за день равными частями.

Независимо от того, какие противоаллергенные средства вы принимаете, на улицу, где растут березы, без медицинской маски ходить не следует. А лучше избегайте подобных мест до полного излечения.

Диета при пыльцевой аллергии. Продукты, обостряющие аллергию, выше уже упоминались. Но следует вспомнить и некоторые другие, которые являются опасными во время болезни. Арахис исключение при пыльцевой аллергии. Крайне опасен при этом недуге сахар, поэтому не рекомендуется употреблять продукты, где он содержится в значительных объемах.

Полностью следует избегать таких продуктов:

  • алкоголь в любых формах;
  • березовый сок, травяные чаи с использованием каких-либо частей березы и ольхи;
  • копченые продукты, маринады и соленья.

Аллергия на пыльцу березы встречается часто, но соблюдение ряда несложных правил и помощь врача, оказанная вовремя, наверняка примирят вас с березой в цвету.

Источники: , ,

Береза считается символом и талисманом России, чистоты и невинности.

Однако, если разобраться, она не так светла и невинна, как кажется. Ведь это дерево является одним из самых мощных аллергенов, а аллергия на березу – напасть, портящая жизнь многим людям. О том, почему и как проявляется аллергическая реакция, чем ее вылечить и как профилактировать – в настоящей статье.

Береза – это листопадное дерево семейства березовые. В России и странах СНГ считается одним из самых распространенных растений, особенно в северной части.

Насчитывается более сотни видов этого дерева. Для пользы человека используются абсолютно все части этого дерева – кора, древесина, почки, листья, сок и т.д.

Цветет береза в основном в мае, но по всей территории России этот срок варьируется от середины апреля до середины июня. Подробнее изучить календарь цветения растений можно здесь.

Цветение березы — актуальная информация

Данных пока нет

Отчасти из-за березы весна – очень сложное время для людей, страдающих аллергией. Но почему? Из-за чего аллергия на пыльцу березы так тяжело протекает?

Березовая пыльца – это набор из более чем 40 белковых структур

Пыльца березы под увеличением

Аллерген березы, в свою очередь, тоже является неоднородным и состоит из нескольких компонентов-белков.

Белок Bet v1 является самым сильным и называется мажорным.

Остальные, со 2 по 6 – это дополнительные компоненты, минорные.

Сенсибилизация, т.е. гиперчувствительность организма к березе, определяется именно первым белком. Остальные антигены определяют широту круга растений, на которые у больного может возникать перекрестная пищевая аллергия.

Таким образом, тяжесть реакции на этот аллерген определяется в равной степени несколькими факторами:

  1. Активностью мажорного антигена;
  2. высокой гомологичностью как мажорного антигена, так и минорных, к белкам других растений;
  3. большим количеством минорных антигенов.

Пыльца березы под микроскопом:

Полезная информация о пылении березы

Фенофазы березы (информация по данным ПыльцаКлуб):

  1. Сокодвижение (если проколоть кору, начинает капать сок) — начинается, когда температура стабильно держится выше 0.
  2. Развертывание первых почек — через дней.
  3. Развертывание первых листьев — через 12 дней.
  4. Цветение — через дней.

В среднем пыление длится 20 дней.

Пик пыления — на день после начала.

Сроки цветения, как правило, определяются погодными условиями. Например, частые дожди увеличивают период пыления, редкие — напротив, сокращают

Полезно будет знать и стадии цветения березы:

  1. Летом формируются сережки, покрытые смолистым веществом.
  2. После зимовки, когда среднесуточная температура больше +5οС, сережки обвисают. Начинают приоткрываться первые чешуйки.
  3. Начинается цветение: мужские сережки достигают 5 см в длину, становятся «рыхлыми» и выпускают желтую пыльцу.

    Женские сережки небольшие, зеленые.

  4. Происходит ветроопыление женских цветков.

    Мужские сережки опадают, а женские — созревают до конца лета.

Во время цветения определенных растений у аллергиков появляется насморк, слезоточивость, зуд в глазах и чихание. Все это доставляет значительный дискомфорт и вынуждает некоторых обратиться к врачу.

Одна из самых часто встречающихся – аллергия на пыльцу березы, встречающаяся у взрослых и детей.

Почему она развивается, какие симптомы вызывает и какое лечение помогает избавиться от неприятных симптомов.

Меры профилактики

Аллергию на пыльцу березы проще предотвратить, чем вылечить уже проявившиеся симптомы. В профилактических целях медики рекомендуют придерживаться следующих рекомендаций:

  • не перегружайте пищеварение тяжелой едой и исключите перекрестные продукты-аллергены;
  • принимайте глюконат кальция до начала сезона цветения;
  • пользуйтесь медицинской маской, очками и фильтрами для носа;
  • заранее начните прием поливитаминных комплексов, чтобы поддержать иммунитет;
  • избавьтесь от всех пылесборников, типа ковров, мягких игрушек и плотных штор;
  • проконсультируйтесь с врачом, чтобы он выписал вам один из легких видов антигистаминных средств для профилактики.

Еще один немаловажный вопрос: куда уехать, чтобы избежать аллергии?

В нашей стране дерево береза произрастает в большинстве регионов. Оно встречается в европейской части РФ и в странах СНГ, за исключением южных стран и Крайнего Севера. Также берез много в Западной и Средней Сибири, на Кавказе и в северной части Казахстана. Можете посмотреть специальную карту, чтобы увидеть распространенность берез в России.

Так куда же уехать, чтобы спастись от аллергии на березовую пыльцу?

По возможности старайтесь отправиться в южные районы или соседние страны на юге. Чем дальше на юг, тем меньше берез там встречается. Существуют даже специализированные сервисы, отображающие информацию о распространении пыльцы растений в разных странах.

11 апреля

РЕКОМЕНДОВАННОЕ К ПРОСМОТРУ ВИДЕО:

Источник: https://oballergii.info/sovety/chto-nelzya-pri-allergii-na-berezu.html

Ой, стоит кудрявая: аллергия на пыльцу березы – диета и советы

Аллергия на березу что нельзя есть

Береза – распространенное растение, произрастающее на территории средней полосы и других регионов. Период цветения дерева – настоящая проблема для аллергика, ведь в это время в воздух выделяется большое количество пыльцы, контакт с которой может привести к появлению весьма неприятных и даже опасных для здоровья человека симптомов.

Цветение березы приходится на весеннее время, и в этот момент человеку необходимо соблюдать особую осторожность, а при развитии клинических проявлений недуга нужно начать лечение, важным моментом которого является соблюдение диеты.

Как возникает

Период цветения березы приходится на середину апреля – начало июня (в зависимости от региона), происходит это в несколько этапов. Изначально формируются особые элементы растения – сережки, которые покрываются чешуйками. С течением времени эти чешуйки открываются, происходит выделение пыльцы.

Пыльца представляет собой мелкие элементы, которые хорошо переносятся по воздуху, распространяясь на значительные расстояния.

В сухую и теплую погоду концентрация пыльцы в воздухе существенно увеличивается, мелкие элементы оседают на одежде, коже, волосах человека.

В состав пыльцы входит большое количество аллергенных элементов, контакт с которыми провоцирует иммунную реакцию организма.

Особенность! Иммунная реакция на контакт с пыльцой березы – это сезонное явление, которое обостряется только в период цветения растения. В другие времена года симптомы недуга отсутствуют, не доставляя человеку каких-либо неприятностей.

Этиология

Причинами появления недуга считаются:

  • отягощенная наследственность, врожденная повышенная восприимчивость организма к действию раздражителя;
  • погодные условия, при которых повышается концентрация пыльцы в воздухе (сильный ветер, пониженная влажность воздуха);
  • серьезные нарушения работы иммунитета (частые инфекции, аутоиммунные патологии);
  • хирургические операции на органах дыхательной системы (например, хирургическое удаление миндалин);
  • бронхиальная астма;
  • наличие других разновидностей аллергии;
  • паразитарные заболевания.

Симптомы

Основными признаками патологического процесса являются:

  • покраснение глаз, зуд;
  • отеки слизистых;
  • першение в горле, кашель;
  • нарушение носового дыхания;
  • зуд в ушах, ощущение заложенности;
  • кожные проявления;
  • гипертермия;
  • ухудшение общего состояния.

Особенности питания

Основной высокоаллергенный компонент в составе пыльцы – белковые соединения, контакт с которыми может спровоцировать развитие патологии. Важно помнить, что этот же компонент (или вещества, схожие с ним по структуре, имеющие похожие свойства), содержатся и во многих продуктах, которые человек ежедневно употребляет в пищу.

Поэтому при появлении симптомов недуга важно тщательно составлять свое меню, детально продумывать рацион, исключить из него все продукты, которые могут усугубить течение заболевания.

В медицине известно такое понятие, как перекрестная форма аллергии.

Это значит, что при склонности к аллергии на пыльцу березы у человека может развиваться и иммунный ответ на контакт с другими, казалось бы, не имеющими отношения к проблеме веществами.

Эти раздражители нередко входят в состав продуктов питания. Поэтому соблюдение диеты – важный этап в лечении и профилактике заболевания.

Принципы рациона

Питание человека, склонного к развитию недуга, должно быть составлено особым образом. При формировании ежедневного рациона необходимо учитывать, какие именно продукты представляют потенциальную опасность, а какие блюда можно употреблять без опасений.

Разрешенные продукты

Несмотря на довольно обширный перечень запретов и ограничений, важно следить за тем, чтобы рацион человека был сбалансированным и полноценным. Основой питания должны стать молочные продукты (лучше всего с пониженным содержанием жира), злаковые, диетическое мясо, речная рыба, макаронные изделия (высший сорт).

В ограниченном количестве можно вводить в рацион хлеб (лучше всего отдавать предпочтения слегка подсушенным, вчерашним изделиям). Из напитков хорошо подходит чистая питьевая вода (обычная или минеральная), компоты из сухофруктов, зеленый чай.

Как снизить проявления

Важно обращать внимание не только на перечень потребляемых продуктов, но и на другие принципы питания. Выработан особый рацион, который поможет снизить проявления недуга, избежать опасных приступов. Согласно данной методике, необходимо пройти 3 этапа диетического питания:

  1. Первый этап предполагает очищение организма. В первые 2 дня рекомендуется лечебное голодание. Можно употреблять только воду и другие разрешенные напитки (без добавления сахара). При сильном чувстве голода можно позволить себе небольшое количество несладких отрубей (без посторонних добавок).
  2. Следующий этап более разнообразный, предполагает употребление вегетарианских блюд, таких как каши на воде, овощные супы, макароны, тушеные или отварные овощи (капуста, картофель, кабачки), подсушенный хлеб. Длительность этапа составляет 5-7 дней.
  3. На третьем этапе постепенно вводят мясную продукцию, рыбу, молочные изделия. Лучше всего отдавать предпочтения диетическим продуктам. Продолжительность данного этапа не ограничена, соблюдать такую диету можно до тех пор, пока не минует опасный для аллергика период.

Примерное меню

При составлении рациона важно учитывать, какие именно продукты будут входить в меню. Вот примерный вариант:

  1. Для завтрака лучше всего подходят злаковые каши (например, гречневая), приготовленные с добавлением молока, или белковый омлет, приготовленный на пару.
  2. Второй завтрак может включать в себя молочные продукты (обезжиренные), бутерброд с маслом, запеченное яблоко (на выбор).
  3. На обед полезны овощные супы, макаронные изделия с отварной куриной грудкой или запеченной рыбой.
  4. Ужин должен быть максимально легким, не перегружающим пищеварительную систему. Хорошо подходят тушеные овощи, диетическое мясо.
  5. Перед сном можно выпить стакан нежирного кефира или йогурта с добавлением отрубей.

Рекомендации

Существуют определенные рекомендации по питанию для аллергиков. В частности, необходимо:

  1. Принимать пищу маленькими порциями, но довольно часто.
  2. Соблюдать режим питания (все приемы пищи должны совершаться приблизительно в одно и то же время каждый день).
  3. Пить как можно больше чистой воды, которая помогает выводить из организма токсичные вещества, нормализует работу всех внутренних органов.
  4. Обращать внимание на способ приготовления блюда (избегать жареных блюд, отдавать предпочтение отварным, тушеным, запеченным продуктам).

: еще немного о питании

О том, как составить свое меню весной, чтобы уменьшить симптомы, смотрите в видео ниже.

Выводы

Аллергия на пыльцу березы нуждается в комплексном лечении. Одним из этапов, входящих в схему лечения, является диетотерапия, то есть соблюдение правил гипоаллергенного питания. Перечень продуктов, запрещенных к употреблению, довольно обширен, однако, несмотря на это, все же можно подобрать для пациента разнообразный и полезный рацион.

(1 3,00 из 5)
Загрузка…

Источник: https://allergolog.online/na-rasteniya/bereza-dieta.html

Как проявляется аллергия на берёзу у взрослых и детей?

Аллергия на березу что нельзя есть

› Аллергены › Цветение ›

Аллергия на берёзу — это сезонное расстройство, которое проявляется  гиперчувствительностью организма к ее пыльце и (или) мелким частицам, а также продуктам, изготавливаемым из этого дерева (сок, деготь).

Этиология и механизм развития болезни еще недостаточно изучены наукой, но факторы, ее провоцирующие, способы профилактики и методы лечения хорошо известны в медицине и помогают эффективно бороться с данным заболеванием.

Причины

Болезнь вызывается контактом с березой, когда при ее цветении воздушными потоками переносится большое количество пыльцевых частиц. Вдохнув их, люди с гиперчувствительностью начинают чихать, у них проявляются насморк, сильное слезотечение, сыпь на кожных покровах, опухают веки, губы, лицо.

Цветет береза с конца апреля до середины июня. В этот период многие научные институты и их дочерние компании проводят мониторинг содержания пыльцы в воздухе, эти данные публикуют на различных интернет-порталах.

Немного истории

Вспышки аллергий именно в весенне-летний период заинтересовали ученых с конца 18-го и начала 19-го веков. Доказать, что пыльца березы или других деревьев вызывает реакцию гиперчувствительности удалось английскому врачу Чарльзу Блекли (в 1873 году).

Исследователь сам на протяжении многих лет страдал поллинозом, поэтому очень хотел выяснить происхождение своего недуга. Его эксперименты подтвердили прямую связь выраженности проявлений болезни с количеством пыльцы в воздухе.

С этого времени начались разработки календарей интенсивности, пиков и спадов цветения деревьев и так называемых «пыльцевых ловушек». В тот же период в Америке больной сезонной аллергией доктор выявил, этиологию собственного заболевания осенью, его поллиноз был результатом цветения амброзии (см.

“Амброзийный поллиноз или аллергия на амброзию“). В связи с новыми данными об аллергии, ученые этой страны (Каннингем, Мэддокс, Микель), создали аэроскопы — специальные приборы для подсчета количества пыльцы, распыляемой растениями.

В России подобная измерительная техника появилась в 90-х годах нашего столетия, ее предоставили нашим ученым коллеги из Швеции. А в наши дни сбором и анализом пыльцы в период цветения березы занимается специальная станция в Москве при институте М.В. Ломоносова.

Подобные учреждения есть еще в Перми, Рязани, Санкт-Петербурге, Тюмени. Их работа основана на снятии показаний с приборов, а также изучении и обнародовании результатов измерении данных для всех желающих.

В настоящее время специалисты этих лабораторий научились прогнозировать интенсивность пыления и давать информацию о возможных вариантах цветения в будущем, т.е. на несколько дней вперед.

Характерные черты берёзового аллергена

Это белковое соединение образовано из нескольких фракций, ведущим из которых является — Bet v1 (название происходит от латинского термина — Betula verrucosa, которое переводится как «береза повислая» или «береза бородавчатая»).

Он — главный аллерген, а остальные вещества — это связующие компоненты, обеспечивающие молекулярную устойчивость пыльцы, а также провоцирующие риск перекрестной аллергии на березу (в таблице 1 представлены растения, а в таблице 2 — продукты, которые могут вызвать реакцию гиперчувствительности у людей больных поллинозом).

Таблица 1

семейство березовых

ольха, лещина, граб, дуб

другие семейства

каштан, слива, вишня, персик, груша, яблоня

Таблица 2

фрукты

абрикосы, вишня, черешня, киви, персики, груши, манго, яблоки

бобовые

соя

приправы

петрушка, фенхель, сельдерей, анис, тмин, кинза, паприка

орехи

фундук, арахис, миндаль

овощи

морковь, огурцы, помидоры, картофель

травы

полынь, амброзия, тимофеевка, ромашка

Течение фоновой (основной) аллергии, возникающей в ответ на цветение березы определяется:

  • выраженной активностью аллергена (Bet v1);
  • большим количеством связующих, дополнительных белков;
  • состоянием иммунной системы пациентов, ее чувствительностью к чужеродным соединениям;
  • наличием хронических патологий или эндокринных расстройств.

На механизм развития болезни пролили свет австрийские ученые, которые выяснили почему у одних людей возникает поллиноз на березу, а у других нет.

Оказывается Bet v1 по своей структуре очень близок к липокоину 2 – белковому соединению в человеческом организме, выполняющему защитные функции. Оба вещества легко связываются с молекулами железа, но при их дефиците белок Bet v1 воспринимается иммунной системой как чужеродный, т.е.

аллерген. В ответ на его поступление начинается активная выработка иммуноглобулина и Т-хелперов. Почему же белковые фракции березовой пыльцы «обедняются» железом пока не известно.

Выдвигается версия, что в этом виноваты экология и изменения климата на планете, отсюда и рост больных аллергией людей. В отношении же возможности искусственно обогащать Bet v1 железом и таким образом лечить болезнь активно ведутся научные разработки.

Существует и другая гипотеза активизации березового аллергена — это его вероятная схожесть с белками паразитов аскарид (см. “Могут ли паразиты в организме стать причиной аллергии: взаимосвязь двух заболеваний“), поэтому при его поступлении в организм начинается активная борьба с ним и появляются антитела.

Третья теория возникновения гиперчувствительности возникла 120 лет назад, ее представители (Л.Силич, Р. Дилтсом, М.Леви) считают аллергии последствием психологических расстройств и травм, они разработали свои методы лечения для больных поллинозами и людей, восприимчивых к пыльце растений.

Два последних взгляда на причины возникновения аллергических реакций на пыльцу деревьев официального признания наукой еще не получили.

Предрасполагающими же факторами, на фоне которых может «проснуться» гиперчувствительность на березу, считаются:

  • генетика, т.е. присутствие случаев поллиноза или любого другого вида аллергических реакций в семье;
  • сбои в работе иммунной системы;
  • частое контактирование с большими дозами аллергического раздражителя;
  • аутоиммунные болезни;
  • тяжелые по течению или постоянные инфекции;
  • курение, алкоголизм, наркомания, злоупотребление лекарственными препаратами без назначения врача.

Симптомы заболевания у взрослых и детей

Начало болезни четко связано с периодом, когда цветет береза. Вначале люди ощущают заложенность носа, затем из него начинает истекать жидкая и прозрачная слизь. Глаза пациентов сильно чешутся, они страдают постоянным слезотечением (см. “Зуд и слезоточивость глаз при аллергии у взрослых и детей“).

Слизистые оболочки носа и глаз краснеют и отекают, лицо принимает одутловатый вид. Взрослые, страдающие поллинозом, часто чихают, а из-за постоянного зуда ощущают дискомфорт и першение в горле.

Они почесывают нос и глаза, кашляют и чихают, а иногда испытывают трудности с дыханием (в силу выраженного отека, воспаления и спазма мелких бронхиол).

Современные формы поллиноза, особенно аллергия на берёзу у ребенка, может протекать стерто, т.е. в период, когда прямого контакта с Bet v1 нет, а есть лишь соприкосновение с перекрестными ему белками.

В таких случаях дети могут испытывать кожный зуд и на теле у них обнаруживается мелкая папулезная сыпь (крапивница) и участки с выраженным шелушением.

Также при употреблении в пищу определенных продуктов, богатых сходными с березовыми аллергенами белками, примерно треть детей с поллинозами чувствуют жжение и зуд в ротовой полости и горле, такое состояние носит название орального аллергического синдрома.

Опасность поллинозов в раннем возрасте состоит в риске возникновения у больных бронхиальной астмы. У детей значительно чаще, чем у взрослых, аллергии часто провоцируют ее развитие.

При классическом течении заболевание проходит три стадии развития.

  1. Иммунная. Начинается контактом с аллергеном и сенсибилизацией организма.
  2. Патохимическая. Возникает в ответ на повторную встречу с Bet v1, для этой фазы характерен выброс в кровь большого количества антител и биоактивных веществ.
  3. Патофизиологическая. При ней изменения охватывают пораженные аллергией органы и системы, в которых возникают воспалительные и дегенеративные поражения на клеточном уровне.

Терапия

Лечение аллергии на березу – процесс достаточно длительный. Его основой является прием антигистаминных препаратов, которые позволяют уменьшить проявления болезни (см. “Антигистаминные препараты при лечении аллергии: механизм действия и классификация“). Однако важны и вспомогательные средства лечения:

  • для освобождения слизистой носа от избытка аллергенов используется его промывание солевыми растворами или их орошение специализированными спреями на основе морской воды;
  • при выраженных проявлениях поллиноза и сильном покраснении и отеке слизистых оболочек применяются назальные и офтальмологические капли на гормональной основе, а так же дерматологические мази, гели и крема. В них обычно входят гормональные вещества (Гидрокортизон, Преднизолон или их аналоги);
  • при наличии симптома сужения бронхов применяются бронхолитики в аэрозолях или жевательных таблетках.

Одним из передовых методов является аллерген-специфическая иммунотерапия (АСИТ). Её суть — в введении микроскопических доз Bet v1 под кожу больных с целью достижения постепенного привыкания организма к аллергену. Совсем, конечно, поллиноз не проходит, но его клинические проявления уменьшаются.

Самые распространенные препараты для «прививки» от аллергии — это Сталораль, Фосталь Алерген, Микст аллергоид, «Аллерген пыльцы березы» . Они представляют собой водные растворы, со специально обработанным экстрактом дерева.

Меры профилактики

С целью избежать обострения болезни из питания людей с аллергией на березу перекрестные продукты (см. таблицу 1) исключаются или употребляются редко и в минимальных количествах.

Польза диеты

Диета при поллинозе позволяет избежать появления сыпи, отечности, покраснения и зуда кожи. Ее основой становится пища, в которой отсутствуют сходные с Bet v1 белковые фракции.

Употребление еды с такими белками провоцирует организм на «защитные иммунные реакции», а значит поллиноз может ярко проявить себя даже вне периода цветения.

Поэтому при аллергии на березу что нельзя есть совсем — так это сою, арахис и березовый сок.

Свободны от перекрестных белков злаковые и молочные продукты, мясо, рыба и птица. Они рекомендуются как основа здорового питания для больных с поллинозом.

Еще один способ борьбы с аллергией это временный переезд на весь весенне – летний сезон в регион, где березы практически не растут, т.е. в южные города (Адлер, Сочи, Анапа, Геленджик) или страны (Польшу, Испанию, Болгарию, Грецию).

Как человеку с поллинозом на березу правильно составить аптечку

После проведения обследования и получения рекомендаций от аллерголога нужно:

  • подобрать эффективный антигистаминный аппарат, т.е. то лекарство, которое быстро помогает снять симптомы аллергии и не вызывает у пациентов побочных реакций;
  • при необходимости приобрести глазные капли, назальные спреи и мази для тела;
  • купить ингалятор с бронходилататорами (при приступах удушья).

Выходя из дома, больные поллинозом должны брать с собой паспорт аллергика (выдается врачом). При необходимости оказания срочной помощи он о многом проинформирует медиков или окружающих людей и позволит быстрее оказать необходимую помощь.

Что может обострить аллергическую реакцию на березу

  1. Использование бытовой химии, косметики и парфюмерии.
  2. Продукты с перекрестными белками.
  3. Ношение контакных линз (в период пыления в их порах собирается большое количество аллергенов).
  4. Купание в бассейнах — их хлорирование является источником возникновения реакции гиперчувствительности.
  5. Прием алкоголя и табакокурение, они запускают механизмы борьбы организма с чужеродными белковыми соединениями.
  6. Присутствие в доме питомца.
  7. Ношение шерстяной или синтетической одежды.
  8. Длительные прогулки по парку или лесу с цветущими деревьями.

Как проявляется аллергия на берёзу у взрослых и детей? Ссылка на основную публикацию

в соц. сетях

Источник: https://allergy-med.ru/allergeny/tsvetenie/allergiya-na-berezu

Советы врача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: